লিচুর উপকারিতা ও পুষ্টি গুন: লিচু আমাদের ভারতের সমস্ত বাজারে বা মার্কেট পাওয়া যায়। লিচু ভারতের সর্বত্র চাষ করতে দেখা যায়। আমাদের এই পশ্চিমবঙ্গেও লিচুর চাষ প্রচুর পরিমানে হয়ে থাকে। লিচু একটি মৌসুমীর রসালো ফল। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটি ফল।
লিচুর বিজ্ঞানসম্মত নাম: Litchi cluinesis
সুস্থ ও রোগ মুক্ত থাকতে লিচু খান – জানুন লিচুর উপকারিতা ও পুষ্টি গুন
লিচু শুধু পুষ্টিকর রসালো ফল নয়, একটি স্বাস্থ্য উপকারী ফল। লিচু আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়িয়ে থাকে। লিচু একটি পুষ্টিকর ও সুস্বাদু ফল। প্রচুর মাত্রায় অলিগনল রয়েছে লিচুতে। ফলে শরীরে রক্ত সঞ্চালন ভালাে হয়, ওজন কমাতে সাহায্য করে, অতি বেগুনি রশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করে।
লিচুর উপকারিতা ও পুষ্টি গুন-Benefits And Nutritional Value Of Litchi
১. হার্ট রেট ও লােহিত রক্তকণিকা: লিচুতে যেমন পুষ্টি পাওয়া যায় তেমন এই পুষ্টি আমাদের শারীরিক পুষ্টির অভাব মেটাতে সাহায্য করে। লিচুতে রয়েছে পটাসিয়াম, যা হার্ট রেট নিয়ন্ত্রনে রাখতে উপকারী এছাড়া হার্টের নানান সমস্যার সমাধান করে থাকে, আর লিচুতে থাকা কপার শরীরে লােহিত রক্তকণিকা তৈরি করতে সাহায্য করে যার ফলে শরীরে লোহিত রক্তকণিকার অভাব দেখা দেয়না। তাই নিয়ম করে প্রতিনিয়ত লিচু খাওয়ার প্রয়োজন।
২. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা: লিচুতে থাকা ভিটামিন গুলি আমাদের শরীরকে নানা দিক দিয়ে প্রটেক্ট করে থাকে। তার মধ্যে ভিটামিন-সি অন্যতম। লিচুতে প্রচুর মাত্রায় ভিটামিন সি রয়েছে। এর ফলে শরীরে রােগ প্রতিরােধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। ভিটামিন-সি আমাদের শরীরকে ভিতর ও বাহিরের থেকে ছোট বড়ো নানা জীবাণুর থেকে রক্ষা করে থাকে।
৩. ফ্যাট বা মেদ ও ওজন কমাতে: লিচুতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ডায়েট্রি ফাইবার যা আমাদেরকে ওজন কমাতে সাহায্য করে থাকে এবং শরীরের গঠন অনুযায়ী ওজন সঠিক রাখতে সাহায্য করে থাকে। লিচু শরীরে ফ্যাট গলিয়ে দিতে সাহায্য করে। এতে ৮০-৮২ শতাংশ জল রয়েছে। তাই লিচুকে ভালাে ফ্লাশিং এজেন্ট” বলে।
৪. কনস্টিপেশন রােধ: লিচুতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার থাকার ফলে কনস্টিপেশন রােধ করতে সাহায্য করে।
৫. অ্যান্টি-এজিং এজেন্ট হিসাবে: এই ফল অ্যান্টি-এজিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। এই অ্যান্টি-এজিং শুধু যে বলিরেখা, বয়সজনিত দাগছোপ, সূক্ষ্মরেখা দূরে রাখে তাই নয়। রোদের তাপ, আবহাওয়ার দূষণের কারণে আপনার ত্বক প্রতিদিন যে ক্ষতির শিকার হয়, তা সারিয়ে তুলে ত্বক সুস্থ, উজ্জ্বল রাখতেও অ্যান্টি-এজিং অপরিহার্য।
৬. মেটাবলিজম নিয়ন্ত্রণ: লিচু শরীরে মেটাবলিজম নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। মেটাবলিজমের কারণে প্রাণি দেহ বা আমাদের শরীর টিকে থাকে ও বেড়ে ওঠে। দেহের গঠন ঠিক থাকে, পুনরুৎপাদনে সক্ষম হয় এবং পরিবেশের সাথে নিজেকে খাপ খাইয়ে নিতে সাহায্য করে। বয়স ও লিঙ্গভেদে মেটাবলিজমের হার ভিন্ন হয়। এমনকি ওজনও মেটাবলিজমের হার ঠিক করে দেয়। আর লিচু শরীরে মেটাবলিজম নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে থাকে।
৭. সর্দি ও হাঁপানি রােগ: লিচুতে ভিটামিন-সি ও পুষ্টি প্রচুর পরিমানে থাকার ফলে আমাদের শরীরের সাধারণ সর্দি ও হাঁপানি রােগ সারাতে লিচু সাহায্য করে। এবং বাচ্চাদের হালকা ঠান্ডা লাগলে ও লিচু তার প্রতিরোধ করে থাকে।
৮. রক্তাল্পতা রােগে: পুরাতন উদরাময় ও রক্তাল্পতা রােগে লিচু গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা গ্রহণ করে। লিচুতে থাকা ক্যালসিয়াম,পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, জল, ফসফরাস আমাদের শরীরের রক্তাল্পতা থেকে রক্ষা করে ও রক্তের পরিমান সঠিক রাখতে সাহায্য করে। তাই যাদের শরীরে রক্তের পরিমান কম তাদের প্রতিদিন ১০০/২০০ গ্রাম লিচু খাওয়া প্রয়োজন।
৯. শরীরকে সতেজ রাখে: শরীরকে সঠিক ভাবে পরিচালনা করতে লিচুর গুণ অপরিসীম। শরীরকে সঠিক ভাবে ও সতেজ করতে আমরা নানা ওষুধ খেয়ে থাকি অ্যান্টি অক্সিডেন্টস ও ভিটামিন বি কমপ্লেক্স যুক্ত। কিন্তু আমরা লিচুতে থাকা নাচারেল অ্যান্টি অক্সিডেন্টস ও ভিটামিন বি কমপ্লেক্স যেমন নিয়াসিন, সিয়াসিন, ফোলেটস থাকে তারদিকে নজর দিইনা।
১০. নানা রোগ সারাতে লিচু: লিচু যে সব রােগে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে, সে গুলি হল— গ্যাট্রালজিয়া, স্নায়ুশূল, বসন্ত, ক্যান্সার (স্তন ক্যানসার), টিউমার, গ্রন্থির স্ফীতি প্রভৃতি।
